Saturday Content Interview - Huub & Jordy Havik | Henri Bloem Amersfoort

Amersfoort, zaterdag 13 mei 2023

Huub en Jordy Havik zijn meer dan vader en zoon alleen. Ze zijn ook de trotse ondernemers achter Henri Bloem Amersfoort. ‘Wijn is meer dan een drankje, het is een passie.’ Terwijl ze met liefde en kennis klanten voorzien van een scala aan wijnen, waarderen ze het belang van balans tussen werk en familie. ‘Thuis gaat het niet zo vaak over wijn. Het is een kwestie van goed naar elkaar luisteren, en elkaar versterken.’ Beide delen een liefde voor sport en reizen: ‘Wintersport doen we ieder jaar nog steeds met elkaar. Ooit heb ik namelijk gezegd dat ik betaal zolang ze meegaan. Nou, dat bleek niet tegen dovemans oren gezegd!’ vertelt Huub lachend. Huub, die dit jaar 65 wordt, ziet het voorbereiden van Jordy op het – grote werk – als zijn grootste uitdaging. ‘Maar aan stoppen denk ik nog niet hoor, ik vind het nog steeds elke dag veel te leuk!’

Goedemorgen Huub & Jordy, allereerst: waar kunnen we jullie ’s nachts voor wakker maken? 
Huub: 'Je zou een glas wijn verwachten, maar ik ga toch voor als we op reis gaan. Of het nu een wijnreis is – die maken we met collega’s van Henri Bloem vooral vaak in het voorjaar – of een vakantie: beide is meer dan prima! Verder is de nachtrust me toch redelijk heilig.’
Jordy: ‘Je mag me proberen wakker te maken, maar ik betwijfel of dat lukt haha. Met een kleintje op dit moment is elke kans op slaap goud waard, al is het maar voor een paar uurtjes. Dan kan ik namelijk de rest van de dag weer voor iedereen paraat staan. Dus sorry, waarschijnlijk niet het antwoord waar je op hoopte, maar wel de waarheid.'

Jullie zijn vader en zoon, maar ook zakenpartners. Hoe combineren jullie de familie- en werkrelatie op een succesvolle manier? 
Huub: ‘We houden dit redelijk gescheiden. Thuis, met elkaar, gaat het niet zo vaak over wijn. Dat doen we in de winkel wel. En in de winkel gaat dat heel goed. Het is een kwestie van goed naar elkaar luisteren en elkaar versterken. We bespreken waarom ik het op een bepaalde manier zou doen en Jordy anders. Dan kiezen we voor de beste optie. Het is niet zo dat ik alle wijsheid in pacht heb hoor! Overigens moet je dit niet tegen Jordy zeggen, haha!.’
Jordy: ‘Als we met familie samen zijn gaat het niet of nauwelijks over wijn. Moeders drinkt überhaupt niet, mijn broertje drinkt amper wijn. Mijn zusje daarentegen des te meer, maar zij heeft geen interesse in het product wijn. Op de werkvloer is het een kwestie van goed naar elkaar luisteren. Als je dat doet kom je een heel eind. Helaas heeft pa nog steeds de meeste zeggenschap... Haha.’

Wat maakt Henri Bloem in Amersfoort uniek vergeleken met andere wijnwinkels en hoe zorgen jullie ervoor dat klanten steeds weer terugkomen? 
Huub: ‘Uniek is ons assortiment. Met de collega’s van Henri Bloem is dit het resultaat van jarenlang reizen, speuren, proeven en selecteren. Inmiddels bestaat ons assortiment uit zo’n 2000 verschillende wijnen in de prijsklasse van 5 euro tot prijzen die niet meer normaal zijn. Bijna alle wijnen zijn eigen import. Ook hebben we bijna alle producenten bezocht en dat vinden onze klanten geweldig! De verhalen uit de praktijk. Kennis en service staan bij ons ook hoog in het vaandel. We zeggen – bijna – nooit nee, desnoods kom ik er mijn bed voor uit haha.’
Jordy: ‘Ik denk verschillende dingen maar denk ook vooral aan onze prijs-kwaliteit. We bezorgen in een grote regio ook aan huis en anders versturen we de wijn met PostNL. We hebben een mega-assortiment uit veel landen. Iedere klant heeft daar wel een bepaalde herinnering bij. En ja, ik denk ook dat wij voor onze klanten net een stapje harder lopen.'

Welke bekende persoonlijkheid zouden jullie graag eens in jullie winkel verwelkomen en welke wijn zouden jullie aanbevelen voor die persoon? 
Huub: ‘Ik zou graag Youp van ’t Hek ontvangen, met een Bourgogne. Hij kocht deze altijd bij mij in mijn Amsterdamse tijd bij Henri Bloem.’
Jordy: ‘Voor mij zou dat Andrés Iniesta zijn. Hij voetbalt nog wel ergens in Japan geloof ik, maar maakt tegenwoordig ook wijn. Lijkt me leuk om het met hem te hebben over wijn en Barcelona, met uiteraard een mooi glas wijn uit de Priorat. Max Verstappen lijkt me ook tof, hoewel ik niet weet of hij wijnliefhebber is. Maar we hebben ook mooie champagnes voor hem voor op het podium.’

Wat is jullie favoriete vakantiebestemming en welke herinneringen koesteren jullie daar? 
Huub: ‘Verrassend genoeg is dat geen wijngebied, want dat voelt dan toch teveel als werken. Ik ben een liefhebber van de bergen, dus Oostenrijk is favoriet! Zomers lekker klimmen en in de winter skiën. Een vakantie naar de Noordkaap is een grote wens. Mijn mooiste herinneringen zijn de vakanties die we met onze kinderen hebben doorgebracht en wintersporten doen we nog steeds met elkaar. Ooit heb ik namelijk gezegd dat zolang ze meegaan, ik betaal, nou dat was niet tegen dovemans oren hoor haha!’
Jordy: Mijn favoriete vakantiebestemmingen zijn Spanje en Italië. Mooi weer, fijne zandstranden met soms prachtige blauwe zeeën, veel geschiedenis en heerlijk eten en drinken. Van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat lekker op pad, echt dat heerlijke vakantiegevoel. En ja, er is ook altijd wel een wijnproducent van ons ergens in de buurt te vinden haha.’

Huub, welke ondernemersuitdaging ga je momenteel te lijf? 
‘De grootste uitdaging is Jordy voorbereiden voor het grote werk. Dit jaar word ik 65. Niet dat ik aan stoppen denk hoor, want ik vind het nog steeds veel te leuk! Zeker nu ik samen met Jordy mag werken, maar op een gegeven moment wordt het wel tijd om rustiger aan te gaan doen. We zien het wel …'

Jordy, hoe ziet een perfecte dag eruit voor jou?
‘Dan begin ik de dag vroeg, maak ik mezelf en de kleine klaar en ga ik naar het werk zonder file. Daar heb ik een gezellige dag met pa en onze klanten. De wijn openzetten op de proeftafel, klanten laten proeven ... En de overgebleven wijn? Die neem ik mee naar huis om samen met mijn vrouw de dag door te kunnen nemen onder het genot van lekker eten en een goed glas wijn.’

Naast het runnen van een succesvolle wijnhandel, hoe ontspannen jullie in jullie vrije tijd? Hebben jullie gezamenlijke hobby's of passies? 
Huub: ‘Voor mij is ontspanning vooral sporten. Het enige wat ik met Jordy samen doe, is skiën. Met mijn dochter ga ik graag mountainbiken en ik wandel graag met de herdershond van mijn andere zoon. Het Pieterpad staat op de wenslijst. Verder hou ik van hardlopen en zwemmen, dus ja ik ben redelijk sportief!’
Jordy: ‘Ik ontspan het liefst thuis met mijn vrouw en mijn zoontje. Soms lekker op de bank en af en toe even op pad. Onze gezamenlijke passies bestaan voornamelijk uit sporten. Zo gaat er geen dag voorbij zonder het te hebben over sport, voornamelijk voetbal en Formule 1 zijn bij ons populair.’

Wat zijn jullie toekomstplannen voor Henri Bloem in Amersfoort? Zijn er specifieke doelen of dromen die jullie nog willen bereiken als ondernemers? 
Huub: ‘We hebben al veel bereikt in regio Amersfoort. Naast de verkoop aan particulieren verkopen wij ook veel aan zakelijke relaties, maar ik zou graag meer willen leveren aan de horeca. We hebben ten slotte een perfect assortiment voor iedere wijnkaart.’
Jordy: ‘Ik hoop dat we in de toekomst meer met restaurants en cafés kunnen samenwerken. In en rondom Amersfoort heb ik vaak wijnen bezorgd waar mensen van buiten Amersfoort voor naar een restaurant moeten gaan. Hoe mooi zou het zijn als onze wijn dan op de kaart staat?’

Tot slot, met welke ondernemer binnen de regio zou je een dagje willen ruilen? 
Huub: ‘Ik ga voor Yves Soudan van Hotel De Tabaksplant. Een hotel runnen was als kind een grote droom. Ooit ben ik nog bezig geweest met het overnemen van een hotel in Oostenrijk, maar daar zaten helaas te veel haken en ogen aan.’
Jordy: ‘Ruilen is misschien niet het goede woord. Ik denk meer aan een samenwerking met Joey van Mercuur Patisserie, of bijvoorbeeld Pieter en Wouter van Renkema Kaas. Allerlei geweldige lekkernijen gecombineerd met onze fantastische wijnen. Als dat geen smullen wordt… Klinkt bijna als een soort Content event.’