Eemlandhoeve opent vernieuwd proeflokaal: een warme ontmoetingsplek met een verhaal

Soms begint een verandering met een droom, en soms met een praktisch verlangen naar een gezelligere sfeer. Bij de Eemlandhoeve kwamen die twee samen. Het proeflokaal was toe aan een transformatie en in december werden de eerste concrete plannen gesmeed. "Van moodboards tot plattegronden, alles kwam samen en we gingen aan de slag," vertelt Lotte Geersing, algemeen Manager van de Eemlandhoeve. Het resultaat mag er zijn: een sfeervolle plek met warme kleuren, gezellige hoekjes en inspirerende teksten op de muur. En misschien wel het belangrijkst: de stamtafel, waar de koffie en thee altijd klaarstaan en iedereen welkom is om aan te schuiven.

Maar wat dit project echt bijzonder maakt? "Het is een verbouwing van ons allemaal", zegt Lotte. "Van huurders die meedachten tot vrijwilligers die hun handen uit de mouwen staken, en collega's die ineens onverwachte schilder- en schuurkwaliteiten bleken te hebben. Dit proeflokaal ademt echt de Eemlandhoeve-community." Die verbondenheid is ook te merken in de reacties op de heropening. Tijdens de feestelijke opening op 8 februari proefden samenwerkingspartners, huurders en medewerkers van nieuwe, bijzondere gerechtjes en werd er enthousiast gereageerd op de vernieuwde inrichting.

Wie binnenstapt in het proeflokaal, merkt meteen het verschil. Waar het vroeger een wat kantine-achtige uitstraling had, is het nu een warm en flexibel restaurant geworden. "We wilden een plek waar je zowel met een groep als in je eentje fijn kunt zitten", legt Communicatiemanager Sanne Aarsman uit. "Meer privacy, meer sfeer en een betere aansluiting bij onze nieuwe website en uitstraling."

Het eten? Dat is nog steeds zoals je van de Eemlandhoeve mag verwachten: vers, lokaal en met ingrediënten van eigen erf. "Mijn favoriet? De MC Trekker! Een broodje hamburger met vlees van eigen koeien en groenten uit de moestuin," lacht Sanne. "Maar de boerensandwich is ook een aanrader, en als je van zoet houdt: de blondie met witte chocolade, walnoten en cranberry’s is echt heerlijk."

Content Paasbrunch op 22 april
Naast de dagelijkse lunch en koffie met lekkers, leent het proeflokaal zich ook perfect voor speciale bijeenkomsten. En dat is precies wat wij gaan doen! Op 22 april organiseren wij hier de Content Paasbrunch, een heerlijke ochtend met goed gezelschap, inspirerende gesprekken en natuurlijk een fantastische brunch verzorgd door de Eemlandhoeve. Er zijn nog een paar plekjes beschikbaar, dus meld je snel aan via info@contentamersfoort.nl.

Wil jij het vernieuwde proeflokaal zelf ervaren? Kom langs voor een kop koffie, een lunch of een borrel en geniet van de sfeer, het eten en het prachtige erf. Of misschien zien we je wel bij de Paasbrunch!