LID WORDENVraag Jordy Havik wat de beste manier is om wijn te ontdekken, en hij zal zonder twijfel zeggen: “Wijn drinken moet een feestje zijn.” Samen met zijn vader Huub runt hij Wijnkoperij Henri Bloem Amersfoort, een plek waar je geen kenner hoeft te zijn om iets moois te vinden. Of je nu binnenloopt met een uitgesproken smaak of juist geen idee hebt waar je moet beginnen – Jordy en Huub helpen je met evenveel enthousiasme.
“Het leukste moment? Wanneer iemand een slok neemt en zegt: dit is ‘m!”
En omdat hij iedereen wil laten meegenieten van al dat moois, neemt Jordy ons vanaf nu iedere maand mee op ontdekkingsreis door de wereld van wijn. Welke fles past bij het seizoen? Welke wijn moet je deze maand écht proberen? Hij deelt zijn persoonlijke favorieten, de verhalen erachter én natuurlijk waar je ze het beste mee combineert.
Wijn van de maand: Cappanera Nero di Troia (2022) – Warmte uit de hak van
Italië
Deze maand zou die fles zomaar de Cappanera Nero di Troia
(2022) kunnen zijn. Een karaktervolle rode wijn uit Puglia, de zonnige hak
van Italië. Vol specerijen, een vleugje zwarte peper en een subtiele hint van
tabak – alsof je even in een Italiaanse trattoria belandt waar op de
achtergrond een pan met ragu staat te pruttelen.
De Cappanera is niet alleen heerlijk bij pasta’s met vlees en kruidige risotto’s, maar ook een fijne huiswijn om de winteravonden mee door te komen. En het mooiste? Je hoeft er niet voor naar Italië: hij staat gewoon bij Wijnkoperij Henri Bloem Amersfoort voor je klaar. Voor € 8,50 per fles (of € 7,95 per fles bij een doos van zes) haal je een stukje Zuid-Italiaanse warmte in huis.
Dus trek die kurk open, schenk een mooi glas in en laat februari maar lekker voor wat het is.
